NewsRbk.ru » Пшённо-шпинатные Timbale с томатным соусом

Пшённо-шпинатные Timbale с томатным соусом

Опубликованно 5 Мая 2015, в 23:30

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Пшено	6 ст. л.
Яйцо	6 шт
Шпинат	1 пуч.
Чеснок	2 по вкусу
Сыр мягкий	1 шт
Орех мускатный	1 ст. л.
Тмин	1 ч. л.
Масло оливковое	3 ст. л.
Перец белый	1 ч. л.
Сахар	1 ст. л.
Морковь	1 шт
Кукуруза	1 ст. л.
Томатная паста	3 ст. л.
Молоко	1 стак.

Личные впечатления о рецепте

Необычайно нежное угощение на 23 Февраля, тающее прямо во рту. С праздником наши Защитники! Timbale ( мусс, суфле) это что -то вроде спрессованного заварного крема, который готовится на водяной бане, и потому имеет нежнейший вкус. Пшено и шпинат придают блюду пикантный аромат.

Пшённо-шпинатные Timbale с томатным соусом

Берем пшено фирмы Мистраль, хорошо промываем и варим согласно инструкции с 1 ложкой сахара до состояния каши

Мелко нарезанный шпинат ( я брала мороженный, предварительно разморозив и отжав лишнюю влагу) перемешиваем с кашей.

В отдельной миске взбиваем яйца, молоко, измельчённый чеснок, молотый орех, специи и мягкий сыр. Добавляем эту смесь в пшенную кашу. Опять взбиваем.

Хорошо смешанную смесь раскладываем в обильно смазанные маслом формочки, которые ставим на поднос, где налит кипяток и ставим в уже разогретую до 120 градусов духовку. И запекаем на водяной бане 40 минут.

Вынимаем и остужаем.

Подаём с томатным соусом и украсим кукурузой и морковью. Для томатного соуса - томатную пасту или томаты, очищенные от кожицы тушим со специями и чесноком.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/34697-pshyonno-shpinatnyie-Timbale-s-tomatnyim-sousom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.