Яйца сварить. Охладить и очистить от скорлупы.

Затем разрезать вдоль на 2 части, вынуть желток.

Помидор нарезать тонкими пластинами.

Кильку и желтки растереть вилкой до однородной массы.

Луковицу мелко нарезать, затем добавить в фарш.

Полученной массой наполнить половинки яиц. Уложить на каждую половинку яйца помидор, сверху капнуть майонезом. Перед подачей охладить.