Помидоры помыть, разрезать пополам, ложкой вынуть мякоть.

Томатную мякоть протереть через сито (либо в блендере) вместе с одной столовой ложкой растительного масла, сахаром, солью и перцем. Потушить 5 минут.

Получился соус! Его пока в сторонку!

Обжарить лук. Добавить к нему фарш. Жарить до готовности. (15 мин).

Яйца взбить со сметаной, смешать с нарезанным кубиками сыром, фаршем.

Яичной смесью нафаршировать половинки томатов. Завернуть в фольгу.

Положить помидоры, завёрнутые в фольгу, в пароварку. Установить время: 20 минут.

Если нет пароварки, можно запечь в разогретой до 180 градусах духовке. Тоже 20 минут.

Приятного аппетита!

Изначально в рецепте вместо фарша значилась нарезанная тонкой соломкой ветчина (100 г). Возможно, кто-то предпочтёт именно её!

Подаётся эта закуска с зеленью, вместе с томатным соусом. В качестве гарнира рекомендуется салат из свежих овощей!