Яйца взбить с молоком и солью. Выпечь блинчики как обычно

Смазать их сливочным маслом и остудить.

Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Огурцы нарезать брусочками.

Намазать блинчики творожным сыром

На половину блинов выложить огурцы, а сверху рис

Свернуть рулетиками.

Готовые рулетики остудить.

Нарезать их на роллы и поставить их столбиками на листья салата.

Для роллов я использовала рис от ТМ"Мистраль"