NewsRbk.ru » Маринованные шампиньоны на закуску

Маринованные шампиньоны на закуску

Опубликованно 5 Мая 2015, в 23:40

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Шампиньоны	500 г
Соль	1 ст. л.
Сахар	1 ст. л.
Горчица	1 ч. л.
Масло растительное	стак.
Уксус	2 ст. л.
Смесь перцев	1 ч. л.
Лавровый лист	1 шт
Кумин	по вкусу
Кориандр	по вкусу
Чеснок	1 зуб.

Личные впечатления о рецепте

Экспресс-рецепт. Один раз попробовала мариновать шампиньоны, и теперь это мой рецепт - палочка-выручалочка! Отличная закуска, скажу я вам, нехлопотная в приготовлении, вкусная, такие грибочки нравятся всем!

Маринованные шампиньоны на закуску

Мелкие шампиньоны (чем мельче, тем лучше) хорошо помыть, снять кожицу на шляпке.

В 500 мл воды добавить соль, сахар, перец, зёрна горчицы, кориандр, кумин, очищенный чеснок и лавровый листик. Дать закипеть и прокипятить маринад 30 секунд, отставить.

Подготовленные шампиньоны отварить около 4-х минут в кипящей, несолёной воде.

В ещё тёплый маринад добавить растительное масло и уксус, залить наши только что отваренные грибочки, накрыть миску плёнкой или крышкой и отставить сначала остыть при комнатной температуре, а затем в холодильник. Такие грибочки полностью готовы через 12 часов. Хранить в банке в холодильнике.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/34773-marinovannyie-shampinonyi-na-zakusku.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.