Грибы разрезать на четыре части. В сковороду вылить вино и выложить грибы. Поставить на огонь.

Жидкости образуется много. Выпариваем ее на сильном огне.

Пока жидкость выпаривается, приготовим маринад. В емкость, в которой будем мариновать шампиньоны, выливаем оливковое масло, уксус, добавляем горчицу, петрушку, измельченный чеснок, соль, сахар.

Тщательно перемешиваем.

Вся жидкость из грибов выпарилась.

Перекладываем горячие грибы в маринад, и оставляем их в маринаде до полного остывания. Как только маринад остынет - грибочки готовы!

[size=18]Приятного аппетита!!![/size]