Моем помидоры, ложкой или ножиком аккуратно вынимаем серединку, мякоть помидора выложим в мисочку, так же делаем и с картошкой.

Ранее маринованный в соевом соусе окорок режем на кусочки,

добавляем в миску к мякоти помидоров.

Жареные грибы присоединяем к этому фаршу, перемешаем.

Наполняем помидоры и картофель фаршем, картофель перед заполнением начинкой внутри посолить.

Ставим в нашу знакомую форму, хотя это и не обязательно,

можно в любую другую, у меня не было меньше, помидоры бы тогда перекатывались.

Там, где положена картошка, в форму налить 1 ст.л. воды.

Переложила эту форму в другую форму побольше, чтоб удобнее было закрыть фольгой.

Вот так. И ставим в духовку на 40 мин.

Вообще, можно сделать и еще проще: вместо сырой картошки использовать вареную, тогда в духовку на 30 мин. ставьте.

За 10 мин. до готовности на помидоры и картофель положить

по желанию майонез и кусочки сыра (уже без фольги).

И готово.

Надеюсь, понравится!