Жил старик со своею старухой

У самого синего моря;

Раз он в море закинул невод, —

Пришел невод с рыбкой золотой,

Как взмолится золотая рыбка!

«Отпусти ты, старче, меня в море,

Открою я тебе тайну старинного рецепта:

Обрадовался старик,

Отпустил он рыбку золотую

И сказал ей ласковое слово:

Ступай себе в синее море,

Гуляй там себе на просторе».

Воротился старик ко старухе,

Рассказал ей великое чудо.

и начали они готовить,

блюдо редкое и необычное.

Почистила старуха лучок репчатый,

и мелко его нарезала.

Затем поджарила его на маслице

да до золотистого цвета.

Добавила к лучку грибочки отваренные,

тоже мелко нарезанные.

Жарила на сильном огне 5 минут,

да постоянно помешивая.

Затем поджарила старуха печенку куриную.

На сильном огне с двух сторон,

около 1 минуты да с каждой стороны.

Поместила обжаренную печень в блендер,

и все тщательно перемолола с маслицем.

Затем добавила грибочки обжаренные

с жаренным лучком смешанные.

И все измельчила до однородного состояния.

Попробовали старики паштет,

да не понравился он им.

Старика старуха забранила:

«Дурачина ты, простофиля!

Иди спроси у рыбки, чем рецепт необычен.

Вот пошел он к синему морю;

Видит, — море слегка разыгралось.

Стал он кликать золотую рыбку,

Приплыла к нему рыбка и спросила:

«Чего тебе надобно, старче?»

Разбранила меня моя старуха,

Не дает старику мне покою:

Хочет она паштет повкуснее.

Отвечает золотая рыбка:

«Не печалься, ступай себе с богом,

Вот тебе волшебный горох "Мистраль",

Отвари его до готовности,

и добавь в паштет свой безвкуснейший.

Сделал старик все, как рыбка велела,

И смешал его с паштетом безвкуснейшим.

Добавил соли и трав заморских прованских,

и немного перца и сливочек.

Попробовал старик паштет тот невиданный,

и по нраву пришелся он.

А старуха над ним насмехается,

«Дурачина ты, простофиля!

рецепт то еще не законченный.

Воротись, дурачина, ты к рыбке;

попроси весь рецепт ты полностью.

Приплыла к нему рыбка, спросила:

«Чего тебе надобно, старче?»

Ей старик с поклоном отвечает:

«Смилуйся, государыня рыбка!

Дай рецепт паштета нам полностью.

Чего то в нем не хватает нам.

Ах гурманы вы неугомонные.

Вы возьмите горох то "Мистралевский",

и смелите в муку то горохову.

Смешайте с водой и мукой обычною

да добавьте немного соли с маслицем.

Затем замесите тесто по легкому

и раскатайте его в тонкий пласт.

Вырежете из теста фигурки необычные

А если тесто будет липнуть к рукам,

то посыпайте его мукой белоснежною.

На противень застелите бумагу пекарскую

и выложите фигурки в рядок, другой

Вилкой протыкайте фигурки те

и выпекайте в разогретой духовке

15-20 минут до готовности.

Сделали старик со старухою

все, как золотая рыбка им велела.

И попробовали они паштет невиданный

да со вкусом гороховым.

Да с хлебцами необычными.

Остались старики довольные,

поклонились они рыбке золотой.

За рецепт вкуснейший гороховый,

и фирме "Мистраль" за продукцию.

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/12_11_11/478380.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/12_11_11/small/478380.jpg[/img][/url]

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/13_11_11/478448.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/13_11_11/small/478448.jpg[/img][/url]