1. Грибы вымыть, отделить ножки от шляпок. Натереть шляпки солью, перцем, специями по желанию (я обычно только солю и перчу) и сбрызнуть лимонным соком. Поставить в духовку на 15-20 минут до готовности. Готовность легко определить по запаху, грибы сморщатся и пустят сок или попробуйте чтоб были мягкие.

2. Ножки порежьте мелко. Лук и чеснок мелко нарежьте. Обжарьте ножки с луком и чесноком. Все это взбейте блендером в пюре. Добавить плавленый сыр и хорошо смешать до однородной массы.

3. Наполнить шляпки начинкой. Украсить по желанию зеленью. Не выпекать!!! Грибочки готовы.