Рецепт очень и очень простой и вкусный. Я готовила пробную порцию, поэтому всего 4 штучки получилось, так что, берите в два или три раза больше ингредиентов.

Начинки могут быть самыми разнообразными - огурчики маринованные, фарш, рыба, картошка, лук, грибы, курица, ветчина и т.д.

У меня была картошка в мундире, ее помяла толкушкой.

Затем обжарила мелко нарезанные шампиньоны и лук до готовности.

Отрезала четыре ломтика сыра. Чем тверже сыр, тем лучше - проще будет потом вынимать корзиночки из формочек.

В формочки для кексов укладываем ломтики сыра, если остается место, добавляем еще небольшие кусочки.

Смешиваем картошку с грибами и луком и кладем по несколько ложек начинки сверху на сыр.

И укладываем еще по небольшому ломтику сыра наверх, можно использовать обрезки.

Теперь отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут, пока сыр не расплавится.

Готовые корзиночки обязательно остужаем! Иначе, если будете вынимать горячими, все сомнется и будут не корзиночки, а непонятно что!) Можно для этого перевернуть их на решетку.

Украшаем зеленью и кушаем!

Вкусные, нежные тарталетки порадуют вас и ваших гостей!