NewsRbk.ru » Мини-чизкейки с голубым сыром и беконом

Мини-чизкейки с голубым сыром и беконом

Опубликованно 6 Мая 2015, в 00:34

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Масло сливочное	4 ст. л.
Крекер	50 г
Бекон	8 шт
Сыр творожный	225 г
Сыр голубой	115 г
Орехи грецкие	1 стак.

Личные впечатления о рецепте

Милым дамам 8 Марта предлагаю угоститься чизкейками, но не простыми, а закусочными. Вкус этого блюда формирует в основном сыр с плесенью, поэтому вино я подбирала именно под этот ингредиент. С голубыми сырами наилучшим образом сочетаются десертные вина, а также крепленые и сильные красные вина, либо насыщенные сухие белые вина. Поэтому я рекомендую предлагать к этим чизкейкам два вида вина. А мой личный выбор - крепленое красное. Приготовить эту закуску можно заранее, чтобы в праздничный день быть посвободнее )))

Мини-чизкейки с голубым сыром и беконом

Формочки (или кулинарные кольца диаметром 5 см) смажьте 1 ст. л. масла.

Печенье превратите в крошку при помощи блендера или скалки. Нам нужно 1/2 стакана крошек.

Оставшееся масло растопите и добавьте к крошке из крекеров. Хорошо перемешайте. Крекеры бывают разные и поэтому масла может понадобиться чуть больше. "Тесто" не должно быть слишком рассыпчатым.

Из получившейся массы формируйте основы мини-чизкейков и уберите в холодильник на 1 час.

6 полосок бекона измельчите и обжарьте на сковороде до хрустящего состояния (примерно 10 минут). Переложите на салфетку, чтобы стек лишний жир.

При помощи вилки смешайте вместе сыры.

Добавьте бекон и орехи, хорошо перемешайте.

Выложите, утрамбовывая, в формочки, разровняйте поверхность. Накройте и уберите в холодильник на 3 часа или на ночь.

Готовый чизкейк выньте из формы. Для украшения 2 полоски бекона обжарьте до хрустящего состояния, поломайте на 3 части. Украсьте чизкейки беконом и грецким орехом.

Приятного аппетита!

Желаю всем много-много подарков на 8 Марта!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4236

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/35075-mini-chizkeyki-s-golubyim-syirom-i-bekonom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.