- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Закуска "Воздушная"
Опубликованно 6 Мая 2015, в 00:34
Сыр плавленный | 200 г |
Тыква | 500 г |
Сливки | 125 г |
Сок лимонный | 1 ст. л. |
Цедра лимона | ч. л. |
Специи | по вкусу |
Рецепт нашла в книжке "Секреты хлебосола". Заинтересовало сочетание продуктов, а значит, надо пробовать. Иначе покоя нет. Результат не разочаровал. Делюсь с вами, буду рада, если понравится кому-то из вас. |
Закуска "Воздушная"
Тыкву нарезать кубиками и припустить в собственном соку до мягкости. Я добавила немного воды.
Затем отвар слить (он больше не нужен). Добавить сливки, довести до кипения, снять с огня и оставить на 15-20 минут.
Тыкву со сливками пюрировать. Можно перетереть через сито. Я это делала блендером.
Добавить сыр. Я оговорюсь сразу, у меня был не настоящий плавленый, а более мягкий с зеленью.
Вместе с сыром добавить лимонный сок, лимонную цедру, соль, перец.
И взбить до получения однородной пышной массы.
Затем охладить. Я ставила на ночь, так как делала вечером. Утром придала закуске товарный вид.
Сама закуска готова.Можно мазать на хлеб,хорошо подходит к мясным закускам,можно подавать в тарталетках. Если нет тарталеток, то можно на крекерах. Лучше, если они будут круглыми, но у меня оказались прямоугольные.
Можно украсить кусочками тыквы, овощами. Я положила кусочки мандарина.
Приятного аппетита!
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/35081-zakuska-vozdushnaya.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2025 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.