NewsRbk.ru » Блинчики по рецепту Джулии Чайлд

Блинчики по рецепту Джулии Чайлд

Опубликованно 26 Апреля 2015, в 06:02

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Ингридиенты для приготовления

Пшеничная мука	1 стак.
Молоко	1 стак.
Вода	1 стак.
Куриные яйца	3 шт.
Поваренная соль	чайн.л.
Сливочное масло	3 стол.л.
Растительное масло	1 стол.л.

Личные впечатления о рецепте

Обалденные блинчики - вы их полюбите с первой же минуты!!!
С тех пор как в мои руки попала книга "Voila! Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд", я стала больше интересоваться французской кухней, и эти блинчики я приготовила по её рецепту, они получились сразу, и никакого "блина комом " не было)))
С тех пор готовлю их только так и хочу поделится с вами этим рецептом.Блинчики получаются очень тоненькие и эластичные, ну и конечно, вкусные!

Блинчики по рецепту Джулии Чайлд

Шаг 1. Сливочное масло кладем в сковороду, ставим на плиту и растапливаем на самом маленьком огне.

Шаг 2. Тем временем в большой миске взбиваем яйца с солью, добавляем молоко и воду, хорошо смешиваем

Шаг 3. Добавляем просеянную муку и растопленное сливочное масло, хорошо взбиваем венчиком.Ставим в холодильник на полчаса

Шаг 4. Нагреваем сковороду, буквально чуть-чуть смазываем растительным маслом.Наливаем 3 ст. ложки теста,наклоняя сковороду в разные стороны, чтоб дно покрылось ровным слоем.

Шаг 5. Печём около 1 минуты, пока блинчик не подрумяниться снизу. Переверните и быстро обжарьте другую сторону.

Шаг 6. Подаем блинчики с любой начинкой или соусом

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/3514-blinchiki-po-receptu-dzhulii-chayld.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.