Ночью в Москве: 
Блинчики по рецепту Джулии Чайлд
Поварёнок 3 уровня
132 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:02:25 |
| Время приготовления: | 1 ч 15 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
Пшеничная мука  |
1 стак. |
| Молоко |
1 стак. |
| Вода |
1 стак. |
| Куриные яйца | 3 шт. |
| Поваренная соль | чайн.л. |
| Сливочное масло |
3 стол.л. |
| Растительное масло |
1 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Обалденные блинчики - вы их полюбите с первой же минуты!!! С тех пор как в мои руки попала книга "Voila! Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд", я стала больше интересоваться французской кухней, и эти блинчики я приготовила по её рецепту, они получились сразу, и никакого "блина комом " не было))) С тех пор готовлю их только так и хочу поделится с вами этим рецептом.Блинчики получаются очень тоненькие и эластичные, ну и конечно, вкусные! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 184.1 гр |
| Калорийность: | 347.8 ккал |
| Белков: | 11.9 гр |
| Жиров: | 24.2 гр |
| Углеводов: | 29 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
18 / 37 / 45 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
7 / 92 / 1 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Сливочное масло кладем в сковороду, ставим на плиту и растапливаем на самом маленьком огне.
Шаг 2. Тем временем в большой миске взбиваем яйца с солью, добавляем молоко и воду, хорошо смешиваем
Шаг 3. Добавляем просеянную муку и растопленное сливочное масло, хорошо взбиваем венчиком.Ставим в холодильник на полчаса
Шаг 4. Нагреваем сковороду, буквально чуть-чуть смазываем растительным маслом.Наливаем 3 ст. ложки теста,наклоняя сковороду в разные стороны, чтоб дно покрылось ровным слоем.
Шаг 5. Печём около 1 минуты, пока блинчик не подрумяниться снизу. Переверните и быстро обжарьте другую сторону.
Шаг 6. Подаем блинчики с любой начинкой или соусом
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
