Для приготовления закуски делаем пасту из вяленой клюквы и сыров с добавками.

Берём вяленую клюкву, помещаем в блендер.

Добавляем творожный сыр, идеально подходит филадельфия, но за отсутствием ее можно поэксперементировать даже с творогом.

Добавляем мягкий сыр, у меня с голубой плесенью, и всё измельчаем, перемешиваем в блендере.

Добавляем молотую сладкую красную паприку и розовый перец, и опять всё тщательно измельчаем и перемешиваем до пастообразного состояния.

Получаем такого вида пасту, если она слишком густая, то добавьте ложку сливок или молока.

С помощью кондитерского шприца пасту наносим на тосты или крекеры.

Я выбрала французские крекеры и кунжутом.

Для подачи сервируем в романтическом стиле.

Сверху кладём ягоды свежей замороженной клюквы.

Приятного Вам ужина!