1. Набор продуктов прост: сыр, яблоко, миндаль, майонез, лимон. Так было в исходнике рецепта. В итоге я еще добавила зубчик чеснока.

2. Натереть сыр на крупной терке, яблоко очистить и нарезать соломкой. Я взяла терку Бернера, с ней это сделать проще и быстрее.

3. Миндаль ошпарить, очистить и слегка обжарить. Как это сделать, прекрасно описала поваренок [b] belo4ka[/b] в своем рецепте [url]http://www.povarenok.ru/recipes/show/38003/[/url] тортика "Зимняя сказка. Измельчить. Я довольно крупно нарезала пластинками, пробовала изобразить лепестки, но не слишком успешно. Можно воспользоваться блендером. :-)

4. Смешать ингредиенты, влить чайную ложку свежевыжатого сока лимона и заправить майонезом.

На этом рецепт оригинала заканчивался и предлагалось подать гостям "Сырный десерт". Но, попробовав то, что получилось, я поняла - мне не нравится. Миндаль - прелесть, сыр неплох, но, видимо, яблоко было не совсем удачным - кисловатым. Поэтому я решилась добавить зубчик чеснока и не пожалела.

Такой салатик отлично подойдет для фарширования помидорки или в качестве закусочной пасты для бутерброда. Замена грецких орехов на миндаль великолепна - совсем другой ореховый оттенок вкуса. Яблоко придает сочности, чеснок - остроты.

Но все же попробую приготовить и оригинальный рецепт. Только тщательнее выберу яблоко (сладкое, с хрустом) и поэкспериментирую с сортом сыра. Хотелось бы испробовать настоящий сырный десерт.