Продукты для оладьев. ( по поводу главного ингредиента..,- раньше я всегда использовала в оладьи сыр Маасдам.., но в самое последнее время он стал пропадать с прилавков магазинов..," и уже к сожалению больше не поступит в продажи..", поэтому с любым другим сыром будет вкусно!

Сыр натереть на крупной терке, зелень мелко нарезать. ( у меня половина пучка укропа и треть пучка петрушки), можно любую зелень, кто, какую любит..!

Белки взбить в очень густую пену ( я добавляю щепотку соли)

Соединить белки, сыр, зелень, и аккуратно перемешать. Добавить перец и соль по вкусу. ( я практически не солю)

Разогреть сковородку с растительным маслом, сформировать котлетки и обжарить до румяной корочки. Приятного аппетита!