На сковороде разогреть растительное масло, обжарить мелко нарезанный репчатый лук.

Добавить нарезанное отварное куриное мясо, соль и перец молотый по вкусу. Все перемешать, убрать с огня.

Небольшую свеклу и кусочек тыквы завернуть в фольгу и запечь до готовности. Остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.

К овощам добавить куриное мясо, зубчик чеснока, выдавленного через пресс и сметану. Все перемешать.

Твердый сыр натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный свежий укроп и хлопья красной паприки.

Сыр равномерно распределить по стенкам и дну формочек.

Я брала силиконовую форму для выпечки маффинов.

На сырную основу равномерное разложить начинку с горкой.

Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 5 минут, чтобы растаял сыр.

Сырные "корзинки" вынуть из формы только после полного остывания.

Украсить зеленью.