Кабачки нарезать кольцами как можно тоньше, присыпать солью.

Приготовить соус: смешать мед, соевый соус, специи, чеснок пропустить через пресс, уксус.

Кабачки отжать, воду слить, заправить соусом.

Масло раскалить, добавить кунжут, он должен поменять цвет!

Залить кабачки маслом с кунжутом, добавить мелко нарезанный укроп.

Аккуратно перемешать, заправить кисло-сладкой ягодой.