Начнем с красных шариков.

Заливаем кипятком изюм и миндаль.

Миндаль через несколько минут аккуратно извлекаем из кипятка, очищаем и подсушиваем на сухой сковороде.

Рубим ножом миндаль.

Свеклу трем на мелкой терке.

Смешиваем все необходимое для красных шариков заправляем майонезом, тщательно перемешиваем.

В столовую ложку набираем смесь для красных шариков....

При помощи пленки формируем шарик: на середину пленки выкладываем смесь из ложки, помогая пальцами делаем шарик, затем закручиваем края пленки.

Выкладываем шарик из пленки аккуратно на тарелку.

Шарики желтые...

Натираем на терке морковь, два вида сыра и чеснок. Заправляем все майонезом и смешиваем тщательно до однородной массы.

Так же, при помощи пленки, формируем шары.

Для зеленых шаров.

Трем на терке картофель, редис и огурчики (отжимаем сок с огурцов).

Добавляем рубленную зелень. Обязательно солим и перчим, заправляем майонезом.

Тщательно перемешиваем.

И используя уже проверенный способ, формируем зеленые шарики.

Тперь аккуратно выкладываем на блюдо...и наслаждаемся!!!!

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/12_07_09/185430.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/12_07_09/small/185430.jpg[/img][/url][url=http://www.povarenok.ru/images/users/12_07_09/185431.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/12_07_09/small/185431.jpg[/img][/url]