Ночью в Москве: 
Закуска "Конфетти"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 08:38:10 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Свекла  |
2 шт |
| Изюм |
1 горст. |
| Миндаль |
1 горст. |
| Морковь | по вкусу |
| Сыр твердый |
100 г |
| Сыр сулугуни |
100 г |
| Чеснок |
2 зуб. |
| Огурец |
2 шт |
| Редис |
2 шт |
| Картофель |
1 шт |
| Зелень | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Невероятная простая... нарядная закуска... на тот случай, чтоб "угодить всем". Красные шарики из свеклы, изюма и орехов порадуют милых дам своим сладко-ореховым вкусом... Морковные шарики с добавлением чеснока и сыра порадуют мужскую половину своей остротой и приятным вкусом... ну а зеленые шарики из огурца, редиса и картофеля никого не оставят равнодушным своим свежим вкусом.... Вот так все до боли знакомо и невероятно вкусно!!!! На конкурс "Овощной светофор"... |
Начнем с красных шариков.
Заливаем кипятком изюм и миндаль.
Миндаль через несколько минут аккуратно извлекаем из кипятка, очищаем и подсушиваем на сухой сковороде.
Рубим ножом миндаль.
Свеклу трем на мелкой терке.
Смешиваем все необходимое для красных шариков заправляем майонезом, тщательно перемешиваем.
В столовую ложку набираем смесь для красных шариков....
При помощи пленки формируем шарик: на середину пленки выкладываем смесь из ложки, помогая пальцами делаем шарик, затем закручиваем края пленки.
Выкладываем шарик из пленки аккуратно на тарелку.
Шарики желтые...
Натираем на терке морковь, два вида сыра и чеснок. Заправляем все майонезом и смешиваем тщательно до однородной массы.
Так же, при помощи пленки, формируем шары.
Для зеленых шаров.
Трем на терке картофель, редис и огурчики (отжимаем сок с огурцов).
Добавляем рубленную зелень. Обязательно солим и перчим, заправляем майонезом.
Тщательно перемешиваем.
И используя уже проверенный способ, формируем зеленые шарики.
Тперь аккуратно выкладываем на блюдо...и наслаждаемся!!!!
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/12_07_09/185430.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/12_07_09/small/185430.jpg[/img][/url][url=http://www.povarenok.ru/images/users/12_07_09/185431.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/12_07_09/small/185431.jpg[/img][/url]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
