Днем в Москве: 
Картофельные корзиночки с сельдью и авокадо
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2016-04-03 17:45:33 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Картофель  |
4 шт |
| Отвар |
1 ст. л. |
| Масло подсолнечное |
2 ст. л. |
| Мука пшеничная |
1 ст. л. |
| Соль | 1 щепот. |
| Авокадо | 1 шт |
| Сельдь |
1 шт |
| Лук зеленый |
1 пуч. |
| Горчица |
1 ч. л. |
| Масло подсолнечное |
2 ч. л. |
| Перец черный |
1 щепот. |
| Клюква |
10 шт |
| Нарядное, простое и очень вкусное блюдо. В дни поста, когда разрешена рыба это блюдо порадует Вас ярким нарядным видом и нежным вкусом. А я такие делаю часто, поскольку почти каждый год День Рождение дочки выпадает на Великий пост. Да и селедку мы ооочень уважаем. |
Картофель очистить, помыть, положить в кастрюлю, залить водой и сварить до готовности с добавлением соли.
Отвар весь не сливать. К готовому картофелю добавить 1 ст. л. картофельного отвара, размять в пюре.
Добавить 1 ст. л. подсолнечного масла Олейна, перемешать до однородности. Полностью остудить.
Затем добавить муку и замесить тесто.
Маленькие формочки для корзиночек смазать 1 ст. л. подсолнечного масла Олейна.
Тесто разделить на 5-6 частей. из кусочков теста сформировать лепешку, положить в формочку.
И прижать. Картофельные корзиночки выпекать в духовке, предварительно разогретой до 170 -190 градусов 20 – 25 минут.
Готовые корзиночки извлечь из формочек и охладить.
Пока корзиночки выпекались, сделать салат. Авокадо почистить, извлечь косточку, мякоть порезать мелкими кусочками или кубикамию
Сельдь почистить, филетировать, одно филе порезать кубиками.
Зеленый лук мелко порезать. Смешать сельдь, авокадо и зеленый лук. Подсолнечное масло Олейна смешать с горчицей.
Полученной заправкой полить овощи с сельдью, перемешать.
Начинить корзиночки салатом.
Выложить корзиночки на тарелку и украсить ягодами клюквы.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
