NewsRbk.ru » Закуска из баклажан в ароматическом маринаде

Закуска из баклажан в ароматическом маринаде

Опубликованно 6 Мая 2015, в 08:40

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	2 шт
Перец чили	1 шт
Петрушка	по вкусу
Семечки кунжутные	по вкусу
Мед	1 ст. л.
Соевый соус	3 ст. л.
Уксус	1 ст. л.
Имбирь	1 ч. л.
Масло растительное	стак.
Масло кунжутное	стак.

Личные впечатления о рецепте

Эти баклажаны ОЧЕНЬ вкусные! И если бы их было больше – съела бы все сама! Надо повторить обязательно, а заодно и поделиться с вами))) Для конкурса «Овощной светофор»

Закуска из баклажан в ароматическом маринаде

Баклажан порезать на кусочки по 4-5 см. Немного присолить и оставить на 15 минут.

Приготовить маринад из мёда, сои, уксуса, имбиря. Смешать их вилкой.

Разогреть вок с фритюром из растительного и кунжутного масла.

Баклажаны сполоснуть от соли и откинуть на сито, обжарить до готовности (мягкости и зарумянивания). Сразу из фритюра положить в миску с маринадом и хорошо перемешать. Посыпать перцем, закрыть крышкой и дать настояться с полчаса. Выложить на блюдо для подачи. Украсить кунжутными семечками и веточками петрушки или кинзы.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/35476-zakuska-iz-baklazhan-v-aromaticheskom-marinade.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.