Нам потребуются для коржа - картофель (очищенный), брокколи - соцветия, и очищенный лук.

Измельчить все в блендере.

К овощам добавить 1 яйцо, муку (столовую ложку без горки), специи и крем -сыр (подойдет Филадельфия) - 2 ст. л.

Хорошо измельчить массу и выложить в форму размером 20 на 30, застеленную пекарской бумагой.

Запекаем корж в предварительно разогретой духовке при 180 град. минут 15.

Горячий корж перевернуть на кухонное полотенце, аккуратно снять бумагу.

Дать коржу остыть.

Для крема: измельчить в блендере грибы (у меня были опята), сыр (2 ст. л.), отварную морковь, специи, чеснок, майонез марки Махеевъ, укроп.

Остывший корж разрезать на 3 одинаковые части, промазать кремом.

Сверху можно присыпать орешками или сухариками, предварительно их перемолоть.

Уберите тортик в холодильник на час.

При подаче на стол нарежьте порционно.

Рецепт авторский.