Капустные листья отварить. Или в микро, как кто привык.

Сыр натереть на терке.

Смешать яйцо с водой и мукой до получения консистенции сметаны и посолить кляр.

Листья разрезать, чтобы получился квадратик, выложить сыр и завернуть конвертиками.

Обмакнуть конвертики в кляр с двух сторон.

Обжарить на растительном масле на медленном огне. Подавать горячими.