Картошку отвариваем в "мундире". Как закипит, добавляем веточки укропа и варим до готовности под крышкой.

Картошку чистим, режем кружочками и укладываем в один слой на разогретую сковородку на медленный огонь. Пока одна сторона обжаривается, мелко натираем сыр и смешиваем с измельчённой зеленью.

Поджаренную с одной стороны картошку переворачиваем и укладываем на каждый кружочек сырную смесь. Накрываем крышкой на пару минут.

Выкладываем картошечку на плоское блюдо и к столу!

Количество продуктов указано примерно. Можно взять всего столько, сколько нравится. Любители сыра могут сделать посырнее. В общем, дело вкуса.