Вот продукты, которые нам понадобятся.

Порезать помидоры.

Очистить чеснок.

Из перца удалить сердцевину с семечками (рекомендую делать это в медицинских перчатках).

При помощи ножа отделить зерна кукурузы от початков (в одном початке 80-100 гр. зерен).

Кукурузу прокрутить на мясорубке.

Помидоры, перец, чеснок прокрутить на мясорубке, соединить с кукурузой.

Эту смесь довести до кипения, добавить соль.

Затем тушить на медленном огне при закрытой крышке 30 минут, периодически помешивая.

Если появится желание законсервировать, добавьте на это количество 2 растертых в порошок таблетки аспирина, тщательно перемешайте, через 5 минут разложите в сухие банки и закрутите (получится 2 банки по 0,5литра).

Картофель порезать на пластины, чуть -чуть посолить.

Обжарить на подсолнечном масле.

Овощи разложить на картофель.

Закуска готова!