- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Закусочные кабачковые "пирожные"

Опубликованно 6 Мая 2015, в 08:48


Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления
Кабачок 1 шт
Яйцо 1 шт
Сметана 1 ст. л.
Сода по вкусу
Мука 4 ст. л.
Сыр твердый 100 г
Майонез 1 ст. л.
Чеснок 4 зуб.
Желток яичный 3 шт
Укроп по вкусу
Перец болгарский 1 пуч.
Кунжут по вкусу
Куркума 1 ч. л.
Соль по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Осень - самый сезон кабачков в Сибири и на Урале. Самое время приготовить что-то особенное, красивое, праздничное. Из обычных кабачковых оладий можно сделать очень эффектную и вкусную закуску, которая будет радовать не только глаз...

Закусочные кабачковые "пирожные"

На сайте я нашла один рецепт этой закуски, тоже вдохновленный идеей Людмилы Ивановой.

Но все же решила поделиться не только своим рецептом приготовления, но и оформлением этого блюда на праздничный или фуршетный стол.

Приготовление кабачковых блинов:

Кабачок натереть на крупной терке в дуршлаг, посолить, подождать минут пять, чтобы выделился сок.

Натертый кабачок отжать и переложить в кастрюлю. Добавить яйцо, 1 ст. л. сметаны, на кончике ножа гашеную соду, нарезанный тонкой соломкой чеснок и муку. Я добавила 4 ст. л. муки, зависит от размера кабачка.

Все перемешать, обжарить на сковороде в виде блинов.

Готовим начинку:Натереть на средней терке сыр, выдавить чеснок и смешать с майонезом. Для красивой прослойки у "пирожных" я добавила половину чайной ложки куркумы.

Делаем пирожные: небольшой рюмкой я вырезаю кружочки. Кружочки склеиваем начинкой. Края обмазываю в майонезе и прокручиваю на тарелке с нарезанным укропом.

Полумесяц получается из половинок кружочка.

Вверх слегка смазываю майонезом и посыпаю тертым желтком.

Из перца вырезаю фигурки и присыпаю черным кунжутом.

Очень-очень эффектная закусочка получается!!! Гости в восторге!

Желаю вам полета фантазии в приготовлении таких кабачковых "пирожных"!!!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/35579-zakusochnyie-kabachkovyie-pirozhnyie.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.