Рецепт очень простой. Если у Вас завалялась в доме пачка вафель да и что-нибудь в холодильнике, есть шанс быстренько приготовить вкусную закусочку. Интересно, что ее можно поглощать как в горячем, так и в холодном виде.

Каждый лист вафель перемазываем фаршем и складываем тортик.

Вареного мяса у меня не нашлось и я взяла кусочек ветчины, запеченной в духовке.

Болгарский перец освободила от кожицы и вместе с ветчиной, очищенными кусочками корня хрена, 1 сырым яйцом перемолола в блендере. Выложила на сковородку и немножко обжарила.

В готовую паштетную массу добавила жареный до золотистого цвета мелконарезанный лук, укроп, соль и перец по вкусу.

Перемазываем вафли по тому же принципу, что и вафельный торт со сгущенкой. Единственное, что я еще добавила на каждый слой фарша по несколько кусочков масла сливочного для лучшего склеивания вафель.

Охлажденные вафли нарезаем ровненькими ромбиками.

Каждый кусочек погружала во взбитые яйца и панировала в муке.

Жарим во фритюре буквально по полминутки на каждой стороне до золотистого цвета.

Приятного аппетита.