Ночью в Москве: 
Закуска "Пальчики оближешь"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 08:51:14 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 15 порций |
Вафли  |
1 упак. |
| Ветчина |
300 г |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Лук репчастый |
1 шт |
| Хрен |
25 г |
| Яйца |
4 шт |
| Мука пшеничная |
100 г |
| Масло сливочное | 50 г |
| Масло подсолнечное |
1 стак. |
| Укроп свежий |
1 пуч. |
| Дорогие поварятки, хочу поделиться рецептом-экспромтом, который родился сегодня у меня на кухне, благодаря моему зятю, который "слопал" банку сгущенки, не зная, что я собралась готовить вафельный торт. Фактически, закуска была приготовлена "из того, что было"в холодильнике. Понравилось всем и в горячем, и в холодном виде. Приглашаю и вас попробовать! Начинка может быть любая - на вкус и усмотрение хозяйки. |
Рецепт очень простой. Если у Вас завалялась в доме пачка вафель да и что-нибудь в холодильнике, есть шанс быстренько приготовить вкусную закусочку. Интересно, что ее можно поглощать как в горячем, так и в холодном виде.
Каждый лист вафель перемазываем фаршем и складываем тортик.
Вареного мяса у меня не нашлось и я взяла кусочек ветчины, запеченной в духовке.
Болгарский перец освободила от кожицы и вместе с ветчиной, очищенными кусочками корня хрена, 1 сырым яйцом перемолола в блендере. Выложила на сковородку и немножко обжарила.
В готовую паштетную массу добавила жареный до золотистого цвета мелконарезанный лук, укроп, соль и перец по вкусу.
Перемазываем вафли по тому же принципу, что и вафельный торт со сгущенкой. Единственное, что я еще добавила на каждый слой фарша по несколько кусочков масла сливочного для лучшего склеивания вафель.
Охлажденные вафли нарезаем ровненькими ромбиками.
Каждый кусочек погружала во взбитые яйца и панировала в муке.
Жарим во фритюре буквально по полминутки на каждой стороне до золотистого цвета.
Приятного аппетита.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
