Кабачки помыть и нарезать вдоль длинными тонкими лентами.

Яйца взбить с солью и перцем. Слегка обвалять кабачки в муке и обмакнуть в яйце. Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны в хорошо нагретом масле.

Откинуть на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Майонез взбить с чесноком.

Намазать каждую кабачковую ленту майонезом.

Скрутить рулетиком.

Поместить на блюдо и посыпать тертым сыром.

Угощайтесь!

П. С. более диетичный вариант без яйца, муки и жарки:

Порместить нарезанные кабачки на противень и смазать маслом. Запечь до готовности. Далее по рецепту.

Подача:

Можно запечь или пожарить кабачки кружочками, выстелить их на тарелку, слегка смазать майонезом и посыпать сыром. Угощайтесь!