Разогрейте духовку до 180 градусов.

Разрежьте перцы вдоль пополам, удалите семена. Срежьте белые перегородки, оставьте черенки.

Переложите перцы в жаростойкую форму срезом вверх.

Надрежьте кожицу на помидорах и положите их в миску, обдайте кипятком и оставьте на минуту.

Сцедите жидкость и очистите помидоры от кожицы. Разрежьте на 6-8 долек каждый помидор. Я еще удалила семечки. Также хочу отметить, что если перцы не очень большие, то 4 помидоров будет много, 2-3 вполне достаточно.

Чеснок порежьте пластинками, маслины крупными кусочками (пополам), базилик порубите.

Каперсы необходимо сцедить и промыть, если они очень соленые. Перемешайте смесь.

Начините перцы полученной смесью. Посолите и поперчите начиненные перцы по вкусу. Полейте каждую половинку перца 1 столовой ложкой масла.

Готовьте в духовке 45-50 минут.

Готовые перцы переложите на подогретое блюдо или порционные тарелки и полейте соком из формы.

Перед подачей украсьте листиками базилика.

С пылу с жару такие перчики - изумительное лакомство. Ароматные, сочные....Вкусно очень!

Приятного аппетита!