Мякоть авокадо, чеснок, зелень смолоть в блендере до кашицы

В массу добавляем творог, сметану, специи - и снова блендерим до кремообразного состояния

В полученную массу добавляем предварительно замоченный и растопленный желатин, перемешиваем ложкой до однородной массы и выкладываем в форму, застеленную пленкой или кульком (чтобы легче вынималось), и ставим на пару часов в холодильник.

(У меня подходящей формы не было, я залила в пластиковую бутылку)

И вот что получилось! Чтобы немного развеселить мусс, в середину положила крабовые палочки.

Вот такой вот эксперимент. Моим гостям понравилось, теперь оценивайте вы, мои дорогие Поварята! ; -)