Баклажаны моем, режем пополам и каждую половинку надрезаем еще на несколько частей оставляя край один целым. Солим и оставляем на 30 минут.

Небольшими полосками нарезаем сыр

Помидоры нарезаем полукольцами

В "щели" баклажана выкладываем сыр и помидор, проделываем это с каждой половинкой

Майонез смешиваем с чесноком и перцем. ( по желанию можно добавить любимые приправы)

Полученную смесь намазываем на баклажаны, сверху можно присыпать зеленью.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Через 30-40 минут можно наслаждаться вкуснейшим блюдом!