Нарезаем мелко мясо, маринуем в соевом соусе и отставляем.

Пока мясо маринуется, стрелки чеснока моем, отрезаем соцветия и нарезаем на кусочки 4-5 см.

Слегка обжариваем на растительном масле мясо. Если вы наливали соевого соуса мало, можно добавить при тушении.

Высыпаем стрелки к мясу и тушим все вместе до мягкости стрелок, хотя это и не обязательно, кто-то любит и хрустящие. Я же тушу до тех пор, пока мясо не начинает прихватываться к сковороде. Сдобрить специями - перцем красным и черным, щепоткой кориандра, если есть необходимость - солью.

Выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью и угощаемся. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. У меня остывать не успевает...

Пропорции не указаны по той причине, что их просто нет. Кто-то мяса возьмет побольше, кто-то стрелок, это дело вкуса. Иногда можно и без мяса. Любители поострее могут добавить немного уксуса.