Морковь почистить и натереть на мелкой терке.

Также натереть на мелкой терке сыр и чеснок.

Соединить морковь, сыр и чеснок. Добавить майонез, тщательно перемешать.

Делаем жёлуди. Скатать из морковного "теста" небольшие палочки и обвалять в отрубях. Сверху прикрепить шляпку из половинки маслины. А есть и более простой способ: сделать закуску в виде шариков и обвалять их в отрубях. В середину выложить маслины. Выбирайте тот способ, который Вам более по душе!