Начищаем картофель и трем на вот такой терке.

Ставим неэмалированную кастрюльку на газ, вливаем масло и когда оно максимально разогреется кидаем туда натертый картофель.

Когда картофель зашипит и станет появляться золотистый оттенок-достаем его из кастрюльки вилочкой, заполняя ее после новым картофелем. Бывает так, что картофель не полностью прожаривается и его нужно перевернуть.

Выкладываем уже получившиеся чипсы на тарелочку, присыпаем солью по-вкусу и вот что у нас получается!

Приятного аппетита!