Наши овощные ингредиенты.

Натираем на мелкой тёрке картофель, морковь, тыкву и лук.

Добавляем яйцо, соль, специи.

Добавляем кефир. Всё перемешиваем.

Добавляем просеянную муку, перемешиваем.

Добавляем натёртый сыр, всё хорошо перемешиваем.

Разогреваем сковороду с растит. маслом (масла не очень много, чтоб драники в нём не плавали) и выкладываем столовой ложкой наши драники.

Жарим до румяной корочки с обеих сторон.

Сверху можно полить сметаной или растопленным сливочным маслом (по желанию).