NewsRbk.ru » Грибной жульен в кабачке

Грибной жульен в кабачке

Опубликованно 6 Мая 2015, в 09:07

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Кабачок	3 шт
Шампиньоны	350 г
Лук репчатый	1 шт
Сыр твердый	150 г
Молоко	200 мл
Мука	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло растительное	4 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Это блюдо выглядит аппетитно, а его сырно-грибной аромат просто восхитителен! Не упустите возможность побаловать себя! Для приготовления я использую шампиньоны, но вы можете приготовить кабачки и с другими грибами. В рецепте использую растительное масло, вместо сливочного и молоко вместо сливок. (для тех, кто следит за фигурой)

Грибной жульен в кабачке

http://www.youtube.com/embed/peAUBe3oPzE?feature=oembed

Каждый кабачок нарезать на шайбы, толщиной примерно 3-4 см. Чайной ложкой вырезать серединку. Форму смазать растительным маслом и выложить кабачки. Посолить и поперчить.

Отправить запекаться на 15 минут.t 180 градусов.

А пока, приготовим начинку.

Обжарить мелко нарезанный лучок на сковороде с добавлением сливочного или растительного масла до мягкости. Затем добавить мелко нарезанные грибы и жарить помешивая до готовности. Затем добавить муку, обжарить, влить молоко. Добавить соль и перчик. Помешивая, готовить до загустения соуса. Заполнить жульеном кокотницы из кабачков.

Сверху положить тертый сыр. Запечь в духовке до золотистой корочки. (минут 15-20) Подавать блюдо в тёплом виде.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/35803-gribnoy-zhulen-v-kabachke.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.