NewsRbk.ru » Полезная морковка по-корейски

Полезная морковка по-корейски

Опубликованно 6 Мая 2015, в 09:08

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Морковь	3 шт
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	4 зуб.
Перец чили	1 ч. л.
Сок лимонный	4 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Хмели-сунели	2 ч. л.
Масло подсолнечное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Многие любят морковку по-корейски. А как же иначе? Она такая вкусная, остренькая, хрустящая. Но не совсем полезная: в традиционном варианте добавляется уксус, сахар, много масла, а в некоторых рецептах морковь даже предварительно обжаривают, из-за чего такой полезный овощ теряет много витаминов. Моя морковка по-корейски очень похожа на традиционную, но гораздо более полезная.

Полезная морковка по-корейски

Морковь почистить и натереть на терке для корейской моркови.

Лук и чеснок почистить. Лук порезать полукольцами, чеснок натереть на мелкой терке.

Взять большую салатницу. Соединить морковь с луком и чесноком, добавить специи и лимонный сок, тщательно перемешать. Салатницу накрыть плоской тарелкой, сверху поставить "груз" (я ставила кастрюлю подходящего диаметра с водой). Поставить в холодильник минимум на 12 часов.

Готовую морковь заправить подсолнечным маслом, подать к столу. Для хранения переложить морковку вместе с соком в банку, поставить в холодильник.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/35814-poleznaya-morkovka-po-koreyski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.