NewsRbk.ru » Баклажаны по-сассарезски

Баклажаны по-сассарезски

Опубликованно 6 Мая 2015, в 09:08

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	6 шт
Помидор	6 шт
Чеснок	8 зуб.
Петрушка	1 пуч.
Базилик	1 пуч.
Масло оливковое	50 мл
Соль	1 г
Перец душистый	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Это блюдо является ярким представителем средиземноморской кухни. Таким образом баклажаны готовят в солнечной Италии, а именно: на острове Сардиния. Сочная, ароматная и полезная, во всех смыслах, закуска!!!

Баклажаны по-сассарезски

Баклажаны очистить.

Нарезать пластинами не толще 1 см.

Сделать неглубокие насечки.

Помидоры нарезать мелкими кубиками.

Порубить зелень, выдавить чеснок, посолить, поперчить и перемешать.

Противень застелить бумагой для выпечки, выложить баклажаны. Каждую пластинку промазать оливковым маслом.

Поверх баклажан разложить начинку из помидор и зелени. Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.

Ароматная закуска готова. Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/35815-baklazhanyi-po-sassarezski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.