Яйцо сварите вкрутую, остудите и очистите.

Капусту и огурец нарезаем соломкой. Яйцо и семгу - небольшими кусочками.

Все нарезанные ингредиенты перемешиваем.

Добавляем нарезанные кусочками маслины и снова перемешиваем.

Лук нарезаем кольцами и обдаем его кипятком.

Листья салата промываем, обсушиваем и выкладываем на тарелку. На листья салата кладем кольца лука.

В каждое кольцо кладем приготовленную начинку.

Приготовим заправку:

Смешаем оливковое масло с соком лимона, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Поливаем салат полученной заправкой, сверху украшаем зеленью.

Я красива и умна,

Весела и озорна,

И на кухне, если надо,

Помогаю часто я.

Не дружу я с помидором

И его я не люблю.

Если надо, на пол брошу

И ногою раздавлю.

Краснопузый помидор -

Для меня он не сеньор,

Как-то в ротик мне залез -

И на щечках - диатез.

А теперь возьму лимон.

Очень кислый, бяка он.

Выдавлю его в салат -

В гости позову ребят.

Если же узнаю,

Что ребят он обижает,

Его в салат я порублю

И Поваренку отошлю!