Нарезать кружочками баклажан и цуккини, обжарить на растительном масле,

цуккини обвалять в муке и обжарить.

баклажаны укладываем на плоскую тарелку, затем смазываем аджикой или прикрываем ломтиками помидоров и чеснока, посыпать луком зелёным

Следующий слой - жареные цуккини - тоже смазать аджикой,

следующий - баклажаны и посыпать тёртым сыром.

Поставила в микроволновую печь для расплавления сыра или в духовку уже разогретую, можно поставить на несколько минут, но тогда укладывать в огнеупорную посуду.

Как сыр расплавился, на другом блюде порвала произвольно листья салата и аккуратно лопаточкой помогла соскользнуть баклажанам в другую тарелку.

И вот что получилось у меня, а вкус, девчата, неповторимый!!!

Приятного аппетита!!!