Замешиваем из перечисленных ингредиентов тесто и очень тонко раскатываем. Каждый лист опускаем в подсоленную кипящую воду на 8-10 секунд. Слоями укладываем в форму для запекания, при этом обильно смазываем каждый лист растопленным маслом. Как только будут выложены 4-5 слоев, добавляем к ним половину начинки: трем на терке сыр и замороженное масло, все смешиваем со сметаной. Затем повторяем комбинацию 4-5 слоев, после снова начинка. Накрываем все сверху 3-4 слоями теста. Полученное режем на 6-8 частей, и в каждый разрез вливаем растопленное сливочное масло. Отправляем в духовку на 210 градусов на полчаса, вынимаем и наслаждамся вкуснейшим блюдом. Это ачма.