Овощи почистить, промыть,

лук и укроп мелко нарубить.

Овощи натереть на крупной тёрке,

добавить яйца, соль, перец и тщательно перемешать.

На хлеб с одной стороны ложечкой выкладываем эту смесь и - на разогретую сковороду.

Когда поджарится одна сторона, прямо в сковороде выкладываем смесь на хлебушек с другой стороны и обжариваем.

Приятного аппетита!