NewsRbk.ru » Икра "Заморская" » Версия для печати

Икра "Заморская"

Опубликованно 6 Мая 2015, в 09:17

Время приготовления: 100 минут

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	1000 г
Помидор	600 г
Кабачок	300 г
Перец болгарский	300 г
Лук репчатый	200 г
Перец чили	70 г
Масло подсолнечное без запаха	150 мл
Сахар	1 ст. л.
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Икра "Заморская"(баклажанная). Для приготовления икры я использую помидоры желтого и традиционного(красного)цвета. Желтые помидоры мясистые, со сладким вкусом, придают икре изюминку. На конкурс "Овощной светофор".

Икра "Заморская"

- баклажаны очистить от кожуры, отварить в кипящей подсоленной воде 5 минут

- баклажаны, перец болгарский, перец горький, помидоры, чищенный от кожуры кабачек,лук пропустить через мясорубку

- в глубокую сковородку ( гусятницу)налить подсолнечное масло, обжарить лук, добавить перец болгарский и горький,обжарить

- добавить баклажаны и кабачек, тушить 10 минут

- добавить помидоры , томатную пасту, сахар, соль

- тушить на медленном огне, периодически помешивая, 30-40 минут

- Икра "Заморская" Готова!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/35913-ikra-zamorskaya.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.