NewsRbk.ru » "Карпаччо" из огурцов » Версия для печати

"Карпаччо" из огурцов

Опубликованно 6 Мая 2015, в 09:18

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Огурец	200 г
Редис	4 шт
Ростки	по вкусу
Сыр козий	30 г
Уксус	2 ст. л.
Масло оливковое	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец белый	по вкусу
Зелень	2 шт

Личные впечатления о рецепте

Увидела вчера на немецком форуме это "карпаччо" и не смогла удержаться от соблазна! Приготовила себе на завтрак и спешу поделиться с вами, потому что вкус этого лeгкого блюда просто превосходен! Рецепт посвящается Катюше/katico. Катюш, я долго искала такую изысканную прелесть с молодыми ростками для тебя в подарок! Спасибо за поддержку и он-лайн консультации!

"Карпаччо" из огурцов

Нарезать огурец и редиску тонкими дольками.

Выложить их поочерёдно на блюдо.

Для заправки смешать вилкой бальзамический уксус, оливковое масло, щепотку соли и перца.

Уксус бывает разной кислоты, поэтому лучше заправку попробовать и отрегулировать вкус щепоткой сахара.

Добавить мелко рубленную зелень. Я выбрала укроп.

Разложить на овощи по кофейной ложечке мягкого козьего сыра.

Полить заправкой. И разложить сверху ростки редиски.

Непередаваемо вкусное сочетание!

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/35923-karpachcho-iz-ogurcov.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.