Цветную капусту разобрать на маленькие кочешки, морковь и перец произвольно нарезать небольшими кусочками , чеснок - ломтиками.

Петрушку и укроп мелко порубить.

Смешать все овощи в кастрюле.

К овощам добавить сметану, мед, горчицу, соль, перец, лимонный сок.Перемешать.

Доводим смесь до кипения, провариваем 5 минут, снимаем с огня.

Перекладываем овощи в другую ёмкость,плотно закрываем и ,как только остынет, отправляем в холодное место минимум на 2-3 суток.

Приятного аппетита и хорошего настроения!!!

Овощи можно использовать любые - цуккини,тыкву,зеленый горошей,кукурузу,фасоль и т.д.