NewsRbk.ru » Закуска из баклажан с маслинами

Закуска из баклажан с маслинами

Опубликованно 6 Мая 2015, в 09:21

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	2 шт
Помидор	2 шт
Перец болгарский	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Маслины	4 ст. л.
Зелень	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Вчера приготовила из двух маленьких баклажанчиков закусочку. Ну очень вкусно получилось... Жаль мало. Быстро съели. В следующий раз сделаю больше. Готовится быстро и просто. Попробуйте

Закуска из баклажан с маслинами

Баклажаны моем, очищаем от хвостиков, режем на небольшие кусочки и отвариваем в кипящей воде около 10 мин.

Помидор очищаем от кожуры, перец от семян.Измельчаем овощи до средних кубиков. Обжариваем в растительном масле до выпаривания помидорного сока.

С баклажан сливаем жидкость и добавляем их к нашим помидорам. Солим, перчим. Добавляем пропущенный через пресс чеснок. Тушим минут 5-10.

Снимаем с плиты. Даем слегка остыть. Выкладываем в салатник и добавляем черные маслины. Около 4ст. ложек.Посыпаем по-желанию зеленью. Получается вкусная и ароматная закусочка. А главное быстрая! Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/35966-zakuska-iz-baklazhan-s-maslinami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.