Сначала яблочки и морковку я натер на средней терочке, пеерсыпал всё это в кастрюлю залил водой и сдобрил столовой ложкой маргарина и немного протушил на меделенном огне. Во фруктово-овощной фарш добавил яйцо и манку, посолил и перемешал. Из полученной массы сформировал небольшие овальные котлетки, запанировал их в сухариках и обжарил в оставшемся маргарине. Полил котлеты жиром, оставшимся в сковороде и тут же ставлю на стол. Сметана стоит в центре стола в отдельной миске и каждый поливает ею котлеты по вкусу.